まさか冷凍野菜は便利って話？ はいそうです。あれは便利ですね。料理スタイルによって何が便利な野菜かは変わってくるでしょうけど、主役にもトッピングにも使える野菜は出番も多いです。 私がいつも使ってるのは、ほうれん草とブロッコリーです。両方とも…

お題「ベーカリー（パン屋）で必ず買ってしまうパン」 まず、私はベーカリーには行きませんので、ベーカリーに行ったら絶対買うであろうパンで一言。 私の住まう地域は、パンに小倉あんをよく使う地域です。喫茶店のモーニングで出てくるパンというとたいて…

Tシャツみたいな、頭からかぶって着る服の総称って何て呼ぶんだろう？私が育った家では、かぶり物って呼んでましたけど、かぶり物で検索すると、おもしろ帽子が出てくるので、どうやら一般的には通用しないみたいです。この記事中ではかぶり物で行かせて下さ…

入浴は気持ちも気分も良くなるし、いい習慣です。 しかし、ひどい貧血で風呂上りによくフラフラした事があり、こりゃ危ないなと気をつけようと思ったんです。 それで、風呂場に潜む危険を探してみたんです。そしたらいくつか決定的なのが見つかりました。 ま…

食い道楽な人々が大好きな炭水化物料理って、たいてい炭水化物を油で何かしたヤツだと思いませんか？大昔はどうにかしてカロリーを確保しなきゃならなかったでしょうから、味覚がそう適応したんでしょうね。 ちょっと思い返したらどんどん出てきますわ。みん…

何か発表したい時に、とかく、「これがおすすめ」とか「この方法が便利」とか紹介しますよね。これってやっぱり生き物のサガなんでしょうね。 ずっと常々モヤモヤしてたんです。最も上手くいかない方法とか、最も台無しにする方法を考えた方がいい場面もいっ…

思い出したのでちょくちょくランキング話をやってみようかなって思ってます。 日本独特の小粋な伝統の蕎麦。日本のソウルフードと言って過言ではないでしょう。では蕎麦の消費量も世界一なんでしょうね。 正解はロシアです。続いて中国やウクライナ、フラン…

お題「「これぞ青春の味！」と思う懐かしい味はありますか？」 高校生の時にメダリストを輩出したような強豪クラブに入ってました。格闘技です。クラブの帰りに近くの駄菓子屋に行って、スイカバーとローヤルトップなる炭酸ジュースをみんな飲食してました。…

乾燥パスタは長期保存もできるし安いし、いいことだらけなんですが、茹で時間が割りとかかるのが難点。5分以上は絶対かかりますもんね。 この問題をクリアできる技がTVだったかで紹介されてました。ずいぶん前ですけど。 あらかじめ乾燥パスタを水に漬けてお…

小魚は、たんぱく質や鉄分が豊富でいい食品だと思います。 甘辛く煮た小魚とか味はもちろん、栄養的にもお酒のお供にいいと思うし、おにぎりの具にしても美味しいと思うんですけどね。定期的に「おにぎりの具ランキング」みたいのやってますけど、小魚が上位…

鉄分の吸収

鉄分不足を心配するようになって、血行なんかの事も気にしだしたら、綺麗な姿勢を意識しだして、腕組み、足組みをしないように心がけるようになりました。もう5年くらいになるのかな。 腕組み、足組みはそんなに悪い行儀ではないと思いますが、どちらかと言…

普段4,5時間くらいしか寝れないのに最近は6時間ちょっと眠れる。良い事なんですけど、不調であった証明でもあるので心配にもなりますね。 思い当たる節は一応ありますね。お菓子買いにスーパーをブラブラ歩き回ってたのは凄くいい気晴らしになってたと思うん…

お題「お味噌汁に入れたい具を3種類教えて！」 過去記事で何度か書いてるとおり、鉄分を気にした具にしてるので、アサリとほうれんそうは外せません。 もう一種類は、余ったジャガイモどうしよう？となった時に味噌汁にしたら凄く美味しかったのが思い出にな…

鉄分が豊富な食材といったら海産物って過去記事で言ったかなあ。貝類なんかそんなに高くないし、いいですね。 そんな海産物をパクパク食べられる料理といったら寿司。刺身だとすぐ飽きてしまうのに寿司だとずっと食べられる不思議。 寿司と言えば欠かせない…

食の中心となる主な食料が主食です。だいたいどこに行っても穀物が多いですね。四大穀物として、米、小麦、とうもろこし、芋があげられます。 この芋にもたくさんの種類があって、中でもさつまいもは過酷な環境でも簡単に早く育てられます。エネルギーも少な…

昆虫食

モロヘイヤ

味噌玉の管理

行動食とは、簡単に言うとガス欠になった時に食べる携帯食の事で、とにかくエネルギーが必要な時用の物です。 だったら砂糖とか油脂そのものを携帯したら良さそうですが、食べる時も後も水無しではつらいですよ。そういう条件を考えていくと結構難しい。 プ…

ブラックサンダーのもとになった商品

PFC（たんぱく質、脂質、炭水化物の割合）はそんなに悪くないだろうと思っていた牛丼。調べてみると、意外とたんぱく質は少なめでした。牛丼にたんぱく質足すのに何が適しているんだろう？牛乳でも足します？それやとギュウ詰めになりまんな。塩分を気にしな…

お題「部屋に置く観葉植物を教えてください。育てやすくおしゃれなものがいいかなと思っています。」 空気を綺麗にする作用のある観葉植物がマイブームになったことがあって色々育ててみた事があります。 今は育ててませんが、印象に残っているのはスパティ…

ずーっと前に食べたアレ、久しぶりに食べてみたくなる事がありますね。小学校の給食のワインゼリーとか、わかめご飯とか牛乳パンとか。 ローカルのパン製造会社の長栄軒の看板商品だと思うんですけど、牛乳パン。たしか凄く美味しかった記憶があったので、見…

とかく学校の給食の話題に、乳製品を摂れとか、米飯や野菜も大事ですよとか、時々パンもあるよ、みたいなのはあるのに、なんで鉄分の事は話題にならないんだろう。少なくとも自分が受けてきた食の教育では話題になった事はないです。 結構前に問題になってた…

tetsubunhokyuu.hatenablog.com 明くる日クウペンになってなかった。全部で3回のパンク整備バトルに終止符ですよ。もう試し乗りしましたけど、直した自転車で走るのは、本当に本当に気持ちが良いです。パンクしないのが一番気持ちが良いんですけど。 ちょっ…

船に乗ってアチコチ行ってみた大航海時代。何ヶ月も船に乗ってると、具合が悪くなって倒れる船員が続出。怪我もしてないのに出血したり古傷が開いたり。悲惨な症状で亡くなる人がいっぱいいたそうです。 原因はビタミンC不足だったのですが、大昔の事ですか…

玄米

料理の在り方について違和感を覚える事がある。特に麺類。豆腐料理もそう。 形が揃い過ぎてて、人工の工業製品を食べているような気になる。ロボットがネジやナットを食べて動力源にしているイメージ。 これ、良くないと思うんですよ。わしゃロボットやなく…

tetsubunhokyuu.hatenablog.com 実は前回の「パンク整備再び」は真のラストバトルではなかった！次の日またクウペンになってた；；（クウペンは過去記事参照） 今度はずっと前に取り替えた、まだ使えるチューブで取替えて対応。これは事前にパンク整備して部…