小魚は、たんぱく質や鉄分が豊富でいい食品だと思います。
甘辛く煮た小魚とか味はもちろん、栄養的にもお酒のお供にいいと思うし、おにぎりの具にしても美味しいと思うんですけどね。定期的に「おにぎりの具ランキング」みたいのやってますけど、小魚が上位に来る事はまあ無いですね。
うん、分かってるんです。あのイガイガした感じがめんどくさいんですよね。水産加工会社も分かってると思います。もっと煮たり炊いたりしたらイガイガが少しは無くなるんでしょうけど、お値段お高くなってしまうからなあ…というような事なんでしょう。
で、おすすめという訳ではないですけど、試してもらいたいのは小魚ふりかけですね。スーパー行ったらたいていは売ってると思います。あると助かる事がよくありますよ。
ちなみにふりかけは結構歴史が古く、室町時代ころにはあったと聞きました。そんな大昔に、今日はふりかけだけでっか？仕方無いやないの、おかず無いんやから！みたいな事があったんでしょうね。
