鉄分が豊富な食材といったら海産物って過去記事で言ったかなあ。貝類なんかそんなに高くないし、いいですね。
そんな海産物をパクパク食べられる料理といったら寿司。刺身だとすぐ飽きてしまうのに寿司だとずっと食べられる不思議。
寿司と言えば欠かせないのが寿司酢。飽きがこないのは寿司酢のおかげなんでしょうね。それにこの寿司酢が鉄分の吸収を良くしてくれるんですね。よく出来てます。
ただ、やっぱり炭水化物は多い目です。最近では店によっては寿司飯控えめメニューもあるみたいなので、助かりますね。
それと野菜が少ないですね、少ないどころか一口も食べないまま終わる事もあるんじゃないですか。これは考え物だと思うんです。野菜メニュを一品位は食べたいですね。
それでは今日も謎かけ。長引く夏とかけて、良い料理と説く。そのこころは、どちらもアキが来ないですね。
