乾燥パスタは長期保存もできるし安いし、いいことだらけなんですが、茹で時間が割りとかかるのが難点。5分以上は絶対かかりますもんね。
この問題をクリアできる技がTVだったかで紹介されてました。ずいぶん前ですけど。
あらかじめ乾燥パスタを水に漬けておくだけ。漬けておく時間が2時間くらい必要なんですけど、それは放ったらかしで済むからノーカウントですよね。
漬けておいた乾燥パスタは茹でるのに1分から2分くらいで済みます。茹で中の乾燥パスタとにらめっこする事はもう無くなります。
一個だけちょっとした問題があって、長いパスタを入れる容器がなかなかない。100円ショップでパスタ容器に使えるものが売ってますが、ない場合はパスタを折ってしまえばいいんですけどね。
そういえばパスタを折るとイタリア人は激怒するらしいですね。パスタを冒涜してんのか！って。あとナポリタンにも激怒してるって聞きますね。でも食べてみると美味しいので、まあいっか！らしいです。
