魚肉ソーセージは、保存性の高い製法で魚肉食品を作れないか？から始まりました。それが出来たら廃棄処分される魚を減らせれるから、有効な活用法だと思います。
魚肉ソーセージと言えば、庶民の強い味方のようなイメージを持ってて実際そうだと思います。お安いですし、鉄分や血を作るビタミンもそこそこあります。それにしては大きく取り上げられる事がないので何でなのか考えてみました。
魚肉ソーセージはあの薄いビニールを剥くのが面倒なんですよ。最近は剥きやすい工夫がされてますが、やっぱり面倒。でも保存性が高くてコストがかからない包装はこれなので仕方無いんですね。
魚肉ソーセージを料理の食材にするのもなかなか難しい。あれを煮炊きして出汁がでるならいいんですけど、出汁が出るとは思えません。刻んで料理に入れて合う料理というのもチャーハンくらいしか浮かびません。カレーだったら風味が強いから大丈夫そうですが、カレーをそんな野暮な料理にするのもどうかと思いますしね。
上記のような事で、もうそのまま食べた方が早いわ！が主流になってるんでしょう。これを何とかならないかと悩んでて今日思ったのは、円筒状じゃなくて薄っぺらい形状にならないかと。そしたらサンドウィッチ作るのに挟みやすいのになあと思ったんです。そんな事思いつく人いっぱい居そうなのに出来てないのはまあ問題があるんでしょう。考え方が薄っぺらかったですかね。
