秋の食材と言えばサンマが思い浮かびますが、他の海の幸ってなかなか思い浮かばないですね。色々あるんでしょうけど有名なのは戻り鰹くらいでしょうか。
それに比べて山の幸は色々思い浮かびます。その中でも貧血さんが気になる食材と言えば柿とさつま芋です。柿は鉄分はあまりありませんが、ビタミンCの宝庫と言っていいくらいで美容関係の記事でよく見かけるほどです。食後のデザートにどうでしょう？
さつま芋は鉄分や、血を作るのに関わるビタミン類をバランス良く含んでて優秀ですが、たんぱく質は少ないので、他の食品で何とかしないといけないです。それと、さつま芋はやっぱり芋なのでカロリーは多いです。だからご飯をさつま芋に置き換えるとかの工夫は必要かもしれません。
そういえば昨日テレビで知ったんですけど、俳句の柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺の作者ってずっと松尾芭蕉だと思ってたんですけど正岡子規だったのを知りました。恥ずかしすぎて落ち込みましたよ。それを知らずに記事に引用してたらと思うと恐ろしい。危ないところでした。
