鉄分のブログ

鉄欠乏性貧血にまつわるアレコレをお話しています。

2026-04-05から1日間の記事一覧

グルテンフリーが話題になってますね

グルテンとは、麦類に含まれる特有のたんぱく質です。人によってはこのグルテンに異常に反応してしまうセリアック病という体質があるので、グルテンを控えましょうという所から始まった食事方です。セリアック病とまでいかなくても、どうも胃腸の調子が良く…